Prodia - diskusní fórum pro diabetiky

Byl jste u lékaře a dozvěděl jste se, že trpíte cukrovkou. Pravděpodobně Vás lékař informoval, že se jedná o diabetes II. typu, tedy není nutná aplikace inzulínu. Zde naleznete doporučení, jaké první kroky zvolit, aby nezbytný přechod na odlišný způsob života byl co nejnenásilnější.

Jaký asi jste? To je velmi podstatná otázka při uvažování o tom, jak se svým zdravotním stavem naložíme. Nyní čistě podle statistik zkusíme vymodelovat průměrného diabetika II. typu:

Je vám více než 40 let, pravděpodobně spíše kolem 50, trpíte nadváhou až obezitou, Vaše strava má daleko k ideálu a preferujete spíše energeticky vydatnou stravu (uzeniny, bílé pečivo, česká kuchyně, sladké...), máte rád pivo a pijete ho často, máte zvýšený cholesterol, příliš se nepohybujete a Vaše zaměstnání je spíše náročné a žijete ve stresu. Jak se tedy přizpůsobit nové vzniklé situaci, která vyžaduje prakticky opačný přístup než doposud k sobě samému?

První a zásadní věc je strava: Je nutné si uvědomit, že ač Vás při Vaší chorobě zatím nic nebolí, Váš organismus je opravdu nemocný a potřebuje z Vaší strany optimální přístup. Riziko neuropatií (poruch nervů, které mohou vést k trvalé invaliditě) a dalších velmi nepříjemných obtíží (tzv. diabetická noha) je Vám stále nablízku a pečlivá dieta je jednou z metod, jak tato rizika snížit na minimum.

Čemu se tedy vyhněte:

Sladkému - veškerému:
Čokolády, bonbóny, drobné cukrovinky, koláče, med, bábovky, babety a další laskominy se Vám stávají cizí půdou a je nezbytné toto přijmout jako fakt. Především je nutná důslednost v uvědomění si, že jste opravdu vážně nemocný a že případná rizika komplikací "nestojí za to". Proto přenecháze veškeré zásoby domácích sladkostí dětem a zdravým návštěvám a koupíte si v diakoutku v téměř každé samoobsluze:

• Umělé sladidlo - nejlépe ve formě tabletek kvůli dávkování do čaje a kávy
• Diačokoládu (kvalitní jsou např. Orion, Milka...)
• Diasušenky
• Diabonbóny

viz. náš článek o sladidlech

Samozřejmě, že tato zásoba by měla být konzumována v přiměřených intervalech (nejedná se o dávku na jeden večer!), neboť ač neobsahuje glukózu ("škodlivý" cukr), je energeticky vydatná a nadváha rozhodně není přítel diabetika. V optimálním případě se jedná (kromě sladidla) o dávku na 2 týdny.

Dále se začněte zcela vyhýbat bílému pečivu (obsahuje cukr ve formě škrobu) a budete kupovat tmavý chléb a tmavé pečivo. To je v našich obchodech na dobré úrovni a změna by neměla být nijak nepříjemná.

Pokud máte rádi koláče a palačinky, případně další domácí dobroty, je možné pořídit:

• Celozrnou mouku (nejlépe žitnou)
• Umělé sladidlo na pečení (sladí 1:1)
• Diamarmeládu (možné mazat s ní i pečivo)
• Diakompot

A nechat domácí paní připravit koláč nebo bábovku podle receptu, jak je zvyklá, ale vzhledem k tomu, že většina koláčů a buchet obsahuje mnoho tuku, cholesterolu z vajec a dalších "na tloušťku" jdoucích potravin, měl by pro Vás domácí diakoláč či bábovka být čistě svátečním osvěžením v jídelníčku než pravidelnou součástí.

Dále se vyhýbejte knedlíkům (hodně škrobu), uzeninám (velmi kalorické, nekvalitní a škrobové jídlo), živočišným tukům (sádlo), "zabijačce" (škvarkům, jelítkům, tlačence...), hranolkům, tučnému masu (např. husa). Je to strava vhodná pro sedláky, kteří těžce pracují na poli několik hodin a svou energii skutečně "spálí," nikoli pro městského člověka či kohokoli, kdo se málo pohybuje nebo má dokonce nadváhu.

Místo uzenin a dalších náhražek konzumujte "čisté" maso - na způsob přírodních řízků (ne obalovaných), číny, jako dušené, v polévce (jezte drůbeží a rybí maso), jako přílohu volte dušenou či jinak upravenou zeleninu, nízkotučné sýry (mazací i plátkové - do 30% tuku), výhradně bezvaječné nudle (kvůli cholesterolu), rýži, nesmažené brambory v přiměřeném množství...
Vhodné jsou dále luštěniny, kořenová zelenina.

Alkohol
Tip: doporučujeme náš samostatný článek o alkoholu

Velmi zrádným je pro diabetika alkohol: Nejen, že např. pivo obsahuje velikánské množství cukru, ale alkoholové nápoje jako takové jsou velmi energeticky obsažné a jdou velmi na tloušťku.
Vaším cílem by mělo být nepřibírat a v ideálním případě dokonce shodit na váze, proto je důležité rozmyslet si, jak moc potřebujete skutečně ke štěstí alkohol.
Není důvod stydět se dát si v hospodě džus. Každý minimálně rozumný člověk bude Vaši chorobu plně respektovat a jistě se nebude nikterak podivovat nad tím, že víte, čemu se vyhýbat.

Pivo jako takové je opravdu příšerně "sladké" a štamgasti mnohých hospod jsou živoucím důkazem. Proto klasické pivo škrtněte z jídelníčku a porozhlédněte se, které z nabídky diapiv by Vám chutnalo.
Ovšem vzhledem k tomu, že diapivo obsahuje normální dávku alkoholu, která mu opět přidává notně na kaloriích, je vhodné konzumovat cca 3 diapiva/týdně.
Ideálem diabetika a jistě i mnohých dalších by bylo pivo bez cukru a bez alkoholu, ovšem to jsem na českém trhu zatím nezahlédla.
"Tvrdý" alkohol je také obrovsky kalorický a proto stanovit si soukromý limit tři "panáky" týdně a pokud možno vůbec žádný, je rozhodně dobrý nápad.

Je dobré konzumovat dostatek ovoce (citrusy, jablka), nebát se zeleniny téměř ke všemu, je možné konzumovat v menším objemu oříšky a sušené plody a především si hlídat objem potravy, který by obecně měl odpovídat pocitu sytosti, ale nikoli "přejedení".

Dále je nutné konzumovat stravu pravidělně - tedy rozhodně snídat, dále obědvat a večeřet v pokud možno pravidelném čase, a nebát se proložit stravování malou svačinkou - u diabetu platí "málo, ale častěji".

Ačkoli změna ve stravování je u většiny diabetiků II. typu zásadní, je vždy ku prospěchu a není nikdy tak omezující, aby nebylo možné pečlivě ji dodržovat. Pokud si co nejdříve zvyknete na pravidelnou stravu ve složení odpovídajícím Vašemu onemocnění, nebude pro Vás "přechod na zdravé stravování" nijak dramatický ani stresující.

Příště - Co všechno potřebuje diabetik II. typu aneb "potřeby a doplňky"